Загрузка...
Витамин роста и развития
Фото:
Витамин роста и развития

Обогащение детских продуктов витамином В12 помогает предупредить дефицит компонентов, жизненно необходимых для нормального развития ребенка.

Невозможно переоценить важность питания для роста и развития ребенка. В первые годы жизни малыша на нас, родителей, возлагается полная ответственность за удовлетворение этой главной потребности детского организма. Мы сами решаем, что и когда  будет есть и пить наш малыш до двух - трехлетнего возраста. 

Ребенок подрастает, начинает ходить в сад, затем готовится к школе, а мы продолжаем  прививать ему привычки правильного и здорового питания на всю жизнь.  В наше время осведомленность в области питания достаточно высока и вызывает все больший интерес у ученых и различных специалистов.  

Одним из важнейших аспектов детского питания является  потребление витаминов и минералов, влияющих  на общее состояние организма и  уровень заболеваемости. Особое место занимает здесь витамин В12, большое значение которого для роста и развития детского организма научно доказано.

Известно, что этот витамин требуется организму в крошечных количествах. Однако недостаток В12 может породить множество проблем и причинить организму серьезный ущерб. 

Нелогичный дефицит витамина В12 в "стране мангалов"

Витамин В12, который в мизерных количествах сохраняется в печени, был открыт в 1948 году. В 1956 году англичанке Дороти Ходжкин удалось расшифровать молекулярное строение В12, за что она была удостоена Нобелевской премии в области химии.

Витамин В12 выполняет в организме одну из наиболее важных функций,  выступая в качестве коэнзима в синтезе ДНК - генетического материала, ответственного за процесс образования новых клеток в организме (в частности, красных кровяных телец). В12 также отвечает за нормальное функционирование центральной нервной системы, эффективное использование фолиевой кислоты и действие некоторых энзимов – а, следовательно, является насущно необходимым для роста и развития детского организма.

В отличие от многих других витаминов, которые попадают в наш организм в основном с растительной пищей, витамин В12 естественным образом содержится именно в продуктах животного происхождения, в большинстве своем хорошо знакомых среднестатистической израильской семье. Это мясные продукты (в основном, говяжья печень), рыба, яйца и молочные продукты.

Раньше дефицит витамина В12 у взрослых людей считался сравнительно редким явлением. В прошлом эта проблему чаще всего связывали с вегетарианством или натуропатией.

Израильские ученые обнаружили неожиданный факт – именно в нашей "стране мангалов" дефицит витамина В12 – достаточно распространенное явление, которым не занимаются должным образом.А ведь найти решение этой не такой уж сложной проблемы вполне возможно. 

В то время как американские ученые установили, что дефицитом витамина В12 страдают всего 3% населения США, исследование министерства здравоохранения  Израиля показало, что в нашей стране речь идет примерно о 15% мужчин и  30% женщин.

Другие научные источники утверждают, что масштаб  этого явления еще шире.  По сегодняшним оценкам, дефицит витамина В12 признан  всеизраильской проблемой, и растет осведомленность наших граждан о последствиях, которыми чреват недостаток этого важнейшего витамина.

Мама-вегетарианка и ежедневная норма В12

Каждый ребенок рождается с резервным запасом витамина В12, достаточным для удовлетворения его потребностей в первые годы жизни. Если мать питалась нормально, в печени ребенка хранится около 25 мкг витамина В12 – в то время как необходимая суточная доза составляет 0.2 мкг.

Материнское грудное молоко, а также детские молочные смеси обеспечивают дальнейшую регулярную поставку необходимого количества витамина.  Рекомендуемая суточная норма витамина В12 для малыша до 3 лет составляет 2 мкг,  а от 4 до 6 лет – 2.5 мкг.

Нужное количество этого важного витамина достигается преимущественно в младенческом возрасте, а также в последующий период роста ребенка. Основные проблемы возникают в результате недостаточного обеспечения детей витамином В12 со стороны матерей, ведущих вегетарианский образ жизни или по каким-либо другим причинам страдающих ярко выраженным дефицитом этого витамина. 

Причиной дефицита В12 в организме ребенка может быть также недостаточное всасывание витамина, которое, в свою очередь, определяется генетическими факторами. 

Однако дефицит В12 в организме развивается очень медленно, так как печень в состоянии хранить имеющиеся запасы в течение нескольких лет. Это явление не дает внешних проявлений, поэтому его так трудно определить. Вместе с тем, нужно заметить, что исследования последних лет показали: дефицит витамина В12 может привести к задержке моторного развития ребенка и  повлиять на его способность ходить и говорить.

Профилактическое обогащение продуктов витаминами

Сегодня с дефицитом витамина В12 в организме принято бороться профилактическими методами, а именно – с помощью обогащения пищи витамином В12 и другими витаминами группы В.

В Израиле эта практика широко используется, в основном,  для обогащения витаминами хлеба и хлебопродуктов, салатов и молочных продуктов, всевозможных лакомств и энергетических напитков.

В такой профилактике дефицита витамина В12 нуждаются прежде всего новорожденные младенцы и дети на последующих ступенях развития.   Поэтому так важно  присоединить к группе обогащаемых продуктов молочный напиток "Матерна BIG", предназначенный для питательного дополнения ежедневного рациона детей от двух с половиной до шести лет.

"Матерна BIG" выпускается в виде порошка для приготовления молочного напитка со вкусами шоко и банана на водной основе. Кроме В12, напиток содержит еще 22 витамина и минерала, а также пробиотические бактерии и волокна. Напиток также отличается пониженным содержанием сахара и нулевой жирностью.

Один стакан "Матерна BIG" содержит около половины рекомендованной суточной дозы витамина В12 для детей этой возрастной группы.
По мнению врачей и специалистов по детскому питанию, здоровый ребенок - это не только тот, кто мало болеет, а в основном тот, кто правильно питается.

К сожалению, современный образ жизни способствует нездоровому питанию с недостатком многих жизненно важных компонентов. Поэтому родители должны прививать своему малышу привычки правильного питания,  которые впоследствии позволят ему  наслаждаться долгой жизнью и крепким здоровьем. И это самый прекрасный подарок, который они могут сделать своему любимому малышу.

Комментарии
twitter
О проекте Разместить рекламу Связаться с нами כתבו לנו • All rights reserved. Copyright ©2011 Walla! Telecommunications LTD.
Если вы считаете, что какие-либо из материалов, размещенных в рамках данного проекта, нарушают ваши права, незамедлительно свяжитесь с нами. В случае, если ваши претензии будут обоснованы, мы примем необходимые меры. При использовании оригинальных материалов сайта в онлайновых изданиях, гиперссылка на сайт «МамаИнфо» (http://mama.zahav.ru) обязательна. При перепубликации оригинальных материалов в печатных изданиях и их подаче на радио и телевидении, упоминание названия сайта mama.zahav.ru как информационного источника – обязательно. Любые нарушения караются законом об авторском праве, действующим на территории Израиля.