זו הסיבה לכך שכמות החומר הרעיל שנמצא באורז תגדל בשנים הקרובותמערכת וואלה בריאותמחקר חדש מתריע: עליית הטמפרטורות וריכוזי הפחמן הדו-חמצני בעולם מגבירים את רמות הארסן, החומר הרעיל שנמצא באורז, מה שעלול להוביל לכ-20 מיליון מקרי סרטן חדשים, בסין בלבד